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En prenant le train par affaires pour New York, Paul Jalbert ne se doutait certainement pas de l'importance qu'allait prendre ce voyage. Voyant sur une étagère d'un commerce des sachets d'arachides Krispy Kernels, il décida de faire un petit détour et d’aller visiter l’entreprise derrière ces délicieux produits, basée à Newark au New Jersey. Paul obtient l'exclusivité de distribution des arachides Krispy Kernels au Canada, qu’il revend à travers son réseau de distribution de journaux déjà bien établi.

La décision d'ouvrir une usine de transformation à Québec s'impose alors que les ventes connaissent un tel succès au Québec.

Paul Jalbert rachète les actions de son partenaire américain. Krispy Kernels devient alors une entreprise 100 % canadienne. De l'ancien logo représentant deux colonels de l'armée sudiste américaine, c’est dorénavant le petit bonhomme que l'on connaît si bien qui devient l’effigie de l'entreprise.

Paul Jalbert saisit l’occasion d’étendre son portefeuille de produits qu’il offrait à travers son réseau de distribution en faisant l’acquisition de Croustilles Yum Yum, une entreprise fondée trois ans plus tôt à Laurierville par la famille Bergeron.

Denis, le fils aîné de Paul, suit les traces de son père et prend alors le rôle de directeur général. Il devient l’unique propriétaire en 1990.

C’est au tour de la troisième génération de s’engager. Deux des quatre filles de Denis, Renée-Maude et Valérie, se joignent à l’entreprise familiale. En grandissant la main dans le sac, influencées par la détermination et la passion de leur grand-père et de leur père, elles ont vite compris qu’aucun compromis n’est permis lorsqu’on veut offrir que le meilleur.

Début 2013, Valérie devient Présidente-Directrice Générale, appuyée par sa soeur Renée-Maude dans le rôle de Directrice marketing. Cette même année, Paul Jalbert nous quitte à l’âge de 94 ans, tout à fait rassuré de ce qui lui a pris une vie à bâtir se poursuivra pour les générations à venir.